Recept: Chocolade taartjes met aardbeien koelie

Chocolade taartjes met aardbeien koelie

Chocolade taartjes met aardbeien koelie

 

Ik heb een heel lekker recept dat ik graag met jullie wil delen.
Het is heel makkelijk te maken, ook leuk om op een saaie zondag te maken samen met je kind(eren).    Kinderen vinden dit over het algemeen erg lekker 🙂

2 ei dooiers
2 eieren
100 gram suiker
110 gram boter
100 gram (pure) chocolade
1 el nutella pasta
50 gram bloem
Muffin vorm
15 gram boter (invetten muffinvorm)

1. Verwarm de oven voor op 175/180 graden.

  1. Splits 2 eieren, gebruik alleen de eidooiers. Breek vervolgens 2 eieren (deze helemaal gebruiken). Gebruik ook het suiker en bloem. Doe dit in een kom en meng dit met een garde. (de eieren moeten een beetje schuimig worden en dikker van structuur) Het moet een gladde massa worden. Doe nu
  2. Smelt de boter in een kommetje, dit kan in de magnetron. En snijd de chocolade in kleine stukjes. Als de boter nog warm is kun je daar de chocolade aan toevoegen (en zo nodig kun je dit nog wat warm maken in de magnetron). Chocolade moet gesmolten zijn. Vervolgens kun je daar een eetlepel van nutella aan toevoegen. Roer dit goed door.4. Boter de muffinvormpjes in.

    5. Doe het chocolade mengsel in de vormpjes. Doe dit voor 10 minuten in de oven.

TIP:
* Als de taartjes 10 minuten in de oven staan zijn ze nog zacht en smeuïg van binnen. Wil je dat niet? Zet ze dan 12 minuten in de oven.

Aardbeien koelie:

100 ml water.
70 gr (diepvries) aardbeien.
50 – 70 gram suiker.
½ tl kaneel.
1 tl citroensap.
Mixer
* Optioneel anijs

1. Zet een pan op het vuur met het water, (diepvries) aardbeien, suiker, (evt anijs). Kook dit totdat de aardbeien zacht zijn.

2. voeg kaneel en citroen sap toe. Roer dit door.

3. Mix het met een mixer tot een gladde massa.

TIP: Deze aardbeien koelie is niet noodzakelijk, maar gebruik je dit wel.. Het liefst koud op het warme taartje serveren. 

2 gedachtes over “Recept: Chocolade taartjes met aardbeien koelie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s